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Conozca sus superalimentos
Conozca sus superalimentos
Anonim

Seis superalimentos, más una bebida de recuperación que utiliza cuatro de ellos

No todo lo que comemos es igual. Kelli Jennings de Apex Nutrition recomienda tener estos productos básicos a mano para mejorar su rendimiento.

No más barreras: siete consejos nutricionales más para mejorar su rendimiento

Aguacates

Las grasas saludables de la fruta ayudan con la masa ósea, aumentan el calcio y la absorción de los antioxidantes de la vitamina A, y son poderosos agentes antiinflamatorios. También son ricos en fitoquímicos, que pueden disminuir el daño de los rayos UV celular.

Sugerencias para servir: Revuelva un poco de guacamole o cubitos sobre las ensaladas; Además, intente cocinar con aceite de aguacate, que tiene el punto de humo más alto de todos los aceites vegetales.

Almendras

Las nueces contienen resveratrol, un antiinflamatorio natural y muchos electrolitos (99 miligramos de magnesio, 257 miligramos de potasio y 75 miligramos de calcio en un cuarto de taza) para ayudar a combatir la fatiga muscular y los calambres. También se ha demostrado que inhiben el colesterol LDL de obstruir las arterias hasta en un 50 por ciento.

Sugerencias para servir: Siempre compre almendras con cáscara (contienen muchos de los nutrientes) y agréguelas a los batidos o cómalas directamente; intente sustituir la harina de trigo por harina de almendras en gofres y panes dulces.

Aceite de coco

El aceite de coco virgen extra orgánico tiene un alto porcentaje de triglicéridos de cadena media, grasas saludables que de otra manera serían difíciles de obtener (piense en la leche materna). Promueven la salud del corazón, ayudan a estabilizar el azúcar en la sangre y son una excelente fuente de energía, se digieren fácilmente y proporcionan combustible de combustión rápida.

Sugerencias para servir: Saltee con él, úselo como sustituto de la mantequilla o trague una cucharada después de entrenar.

Miel

El néctar de abejas es el carbohidrato ideal para los entrenamientos. Proporciona fructosa y sacarosa, y su bajo índice glucémico hace que la liberación de energía sea más lenta y constante. La miel también promueve la retención muscular durante la recuperación y, en forma cruda, contiene enzimas que ayudan en la digestión.

Sugerencias para servir: Mezclar con mantequilla de maní para un impulso perfecto antes de la carrera, o disolver en leche para batidos de recuperación.

Proteína de suero

Un subproducto de la producción de queso, la proteína de suero puede ayudarlo a retener los músculos cuando se usa inmediatamente después de un entrenamiento extenuante. Busque suplementos de suero marcados sin desnaturalizar, que proporcionan la materia prima para que las células produzcan glutatión, un poderoso antioxidante.

Sugerencias para servir: Mezcle una cucharada de suero de leche sin azúcar (nos gusta Natural Factor o Bluebonnet) en yogur, avena o batidos.

col rizada

El verde de hoja no solo tiene propiedades antiinflamatorias y reductoras del colesterol, sino que su exceso de glucosinolatos lo convierte en uno de los mejores desintoxicantes que existen, lo que ayuda a purgar las toxinas creadas durante el ejercicio.

Sugerencias para servir: Cocine al vapor como acompañamiento con la cena, mezcle en un sofrito o rocíe con aceite de oliva y cocine a la parrilla para obtener un refrigerio crujiente.

Recuperación suave

Con cuatro de nuestros seis superalimentos más fresas, que tienen muchos carbohidratos para reponer las reservas de glucógeno y antioxidantes para contrarrestar el daño tisular inducido por el ejercicio, este batido es tan saludable y rejuvenecedor como delicioso. Bébalo dentro de los 30 minutos de un entrenamiento para obtener el máximo beneficio.

Batido de mantequilla de almendras

Sirve 1

Ingredientes

  • 1 taza de fresas
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharada (10 gramos) de proteína de suero sin desnaturalizar
  • 1/2 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras (o 2 cucharadas de almendras)

Direcciones

  1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora o procesador de alimentos.
  2. Licue hasta que quede suave, luego agregue hielo y vuelva a licuar hasta que esté espeso y espumoso.

Información nutricional: 370 cal, 42 g de carbohidratos, 14 g de proteína

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